公司新聞
塑料食品用制品食品接觸材料新標準變更部分廣州檢測實驗室
發布時間: 2023-11-19 20:07 更新時間: 2024-12-03 07:00
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2023年9月國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2023年第6號公告,發布85項新食品安全國家標準和3項修改單。其中17項標準涉及食品接觸材料,包括5項產品標準(塑料、金屬、橡膠、復合材料、油墨)和12項方法標準(遷移通則、方法驗證通則、特定遷移量檢驗方法等)。期中,GB 4806.7-2023 食品接觸用塑料材料及制品標準是我們今天介紹的重點,該標準是對《食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹脂》(GB 4806.6-2016)和《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》(GB4806.7-2016)的整合修訂。將于2024年9月6日實施。
本次改版主要修訂
本次標準修訂重點體現在以下幾個方面:
適用范圍:合并GB 4806.6-2016和GB 4806.7-2016,增加淀粉基塑料材料及制品。
原料的要求:明確植物纖維填料屬于添加劑、增加對淀粉的使用要求。
理化指標:淀粉含量≥40%的淀粉基塑料豁免部分指標、增加芳香族伯胺遷移總量、其他理化指標及其他技術要求。
附錄:修改限量要求,增加2020年前公告批準的樹脂。
淀粉基塑料
淀粉基塑料的遷移物質主要為淀粉糖類物質,導致總遷移量測試結果或高錳酸鉀消耗量測試結果超限量,因此,針對淀粉含量≥40%的淀粉基塑料的總遷移量測試結果超限量時測定三氯提取物進行判定,同時豁免高錳酸鉀消耗量項目。
豁免原因說明:淀粉基塑料以石油基聚合物和淀粉為原料,添加塑化劑、相容劑等,以一定工藝加工制成塑料制品。淀粉基塑料部分淀粉已經具有熱塑性,不再是簡單的填料,經測試發現總遷移量遷移出的物質成分主要為淀粉糖類物質,經提取更為科學合理。
高錳酸鉀消耗量主要是控制還原性有機物質的總量的指標。淀粉基塑料的遷移物質主要為淀粉糖類物質,具有較強的還原性,可能導致高錳酸鉀消耗量測試結果不能真實反映風險。
芳香族伯胺遷移總量
新增項目芳香族伯胺遷移總量:芳香族伯胺危害機理明確,受關注度高,是常見、典型的非有意添加物。其來源主要包括:合成聚氨酯類高分子材料的芳香族異氰酸酯、偶氮染料等的次級反應產物;聚合物單體或其他起始物的殘留或自起始物中的PAA(芳香族伯胺)雜質。填補了GB 9685未對非有意添加物設定限值的空白。需要注意此項僅適用于含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產生芳香族伯胺類物質的產品,限量優先按照GB 4806.7附錄A和GB 9685的限量執行。
塑料材質作為應用Zui廣泛使用的食品接觸材料,它的質量安全與人們的健活也息息相關。本標準雖然有較大的改動,但修訂基于風險評估的原則,充分考慮行業實際發展水平,并參考法規/標準的指標要求,做到科學、有效、協調及可操作性,食品接觸材料及制品生產企業需要按照新要求組織開展合規管理,確保生產、產品和相關技術活動符合新修訂食品安全標準的要求,注意更新輔料驗收的技術要求,我司也將持續關注食品接觸材料標準的更新,助力企業做好合規管理。
關于我們
我們杰信公司的總部實驗室是國家食品接觸材料檢測重點實驗室,是食品接觸材料及制品GB4806系列標準制定的參與者。我們中心實驗室可以接受企業的委托,做食品接觸材料及相關產品的檢測工作,出具資質的質檢報告。期中包括此文說的GB4806.7標準,出具的檢測報告有CNAS和CMA資質。有需求的企業可以與我們聯系。
聯系人:鄒工
整體來看,GB 4806.7-2023整合了GB 4806.7-2016和GB 4806.6-2016,將淀粉基塑料材料及制品納入標準適用范圍,明確了其技術要求。根據風險評估資料,查閱并參照國外相關法規,綜合考慮我國食品接觸用塑料材料及制品行業的實際生產情況,對標準進行了修訂,使其更好地規范行業健康發展。
GB4806檢測基本要求
食品接觸材料及制品在推薦的使用條件下與食品接觸時,遷移到食品中的物質水平不應危害健康。
食品接觸材料及制品在推薦的使用條件下與食品接觸時,遷移到食品中的物質不應造成食品成分、結構或色香味等性質的改變,不應對食品產生技術功能(有特殊規定的除外)。
食品接觸材料及制品中使用的物質在可達到預期效果的前提下應盡可能降低在食品接觸材料及制品中的用量。
食品接觸材料及制品中使用的物質應符合相應的質量規格要求。
食品接觸材料及制品生產企業應對產品中的非有意添加物質進行控制,使其遷移到食品中的量符合本標準3.1和3.2的要求。
對于不和食品直接接觸且與食品之間有有效阻隔的、未列入相應食品安全國家標準的物質,食品接觸材料及制品生產企業應對其進行安全性評估和控制,使其遷移到食品中的量不超過0.01mg/kg。致癌、致突變物質及納米物質不適用于以上原則,應按照相關法律法規規定執行。
“食品接觸材料”(Food Contact Materials, 簡寫:FCM) 是指產品在正常使用中與食品有接觸的材料。食品接觸材料是食品安全不容忽視的一部分。在食品到達餐桌前,食品接觸材料及其制品,如塑料,橡膠,著色劑,不僅可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色,還可能會釋放出一定量的重金屬等有毒有害成分,這些成分會遷移到食品中而被攝入,從而影響食用者的健康。
DIC株式會社在包裝用多層薄膜“DIF:REN”系列的基礎上,研發出了可在13℃下進行加壓加熱殺菌處理的“E15T”系列產品,該系列產品是業界高耐熱性的易剝離熱封薄膜。月4日,該系列產品已經在“216包裝展”展出。米飯和副食品等容器中的袋裝食品,是在薄膜蓋材熱密封處理后再進行加壓加熱殺菌處理的。一般的加壓加熱殺菌是在121℃左右進行的,而DIC準備了適用于PP容器的易剝離密封膜,當溫度達到125℃仍可進行殺菌處理,該薄膜的耐高溫性能也因此得到了很高的評價。
“當前的食品服務和食品加工應用設計者正面臨極大的挑戰,他們必須平衡廣泛的需求:從遵守監管機構的規定,到實現穩固的性能和漂亮的外觀,以至總體系統成本”,沙伯基礎創新塑料的Ultem樹脂產品營銷說。“我們經常聽那些將Ultem作為材料的客戶說,這些材料一出澆口就可以滿足客戶的復雜要求,從而縮短客戶的項目開發周期,這使得Ultem樹脂成為省時省錢的解決方案之一。”賽博集團就是其中的一位客戶,它已在美國推出了T-fal:ctiFry低脂油炸鍋。
PSF作為透明新材料,耐熱水、水解穩定性優于其他熱塑性塑料,可代替玻璃及不銹鋼制品,能達到需要的性能標準。在廚房用品市場上,PSF產品有蒸汽餐盤、咖啡盛器、微波烹調器、牛奶及農產品盛器、蛋炊具及擠奶器部件、飲料和食品分配器等。在食品包裝方面,PSF可用于各種容器內器皿,利用其透微波性好的特點來制作微波器皿。此外,PSF還可用作連接管,管的外層強度高,內層耐化學品,較鋼管輕且透明,便于臨控,常用于食品工業和制作強光燈的燈罩。
本次改版主要修訂
本次標準修訂重點體現在以下幾個方面:
適用范圍:合并GB 4806.6-2016和GB 4806.7-2016,增加淀粉基塑料材料及制品。
原料的要求:明確植物纖維填料屬于添加劑、增加對淀粉的使用要求。
理化指標:淀粉含量≥40%的淀粉基塑料豁免部分指標、增加芳香族伯胺遷移總量、其他理化指標及其他技術要求。
附錄:修改限量要求,增加2020年前公告批準的樹脂。
淀粉基塑料
淀粉基塑料的遷移物質主要為淀粉糖類物質,導致總遷移量測試結果或高錳酸鉀消耗量測試結果超限量,因此,針對淀粉含量≥40%的淀粉基塑料的總遷移量測試結果超限量時測定三氯提取物進行判定,同時豁免高錳酸鉀消耗量項目。
豁免原因說明:淀粉基塑料以石油基聚合物和淀粉為原料,添加塑化劑、相容劑等,以一定工藝加工制成塑料制品。淀粉基塑料部分淀粉已經具有熱塑性,不再是簡單的填料,經測試發現總遷移量遷移出的物質成分主要為淀粉糖類物質,經提取更為科學合理。
高錳酸鉀消耗量主要是控制還原性有機物質的總量的指標。淀粉基塑料的遷移物質主要為淀粉糖類物質,具有較強的還原性,可能導致高錳酸鉀消耗量測試結果不能真實反映風險。
芳香族伯胺遷移總量
新增項目芳香族伯胺遷移總量:芳香族伯胺危害機理明確,受關注度高,是常見、典型的非有意添加物。其來源主要包括:合成聚氨酯類高分子材料的芳香族異氰酸酯、偶氮染料等的次級反應產物;聚合物單體或其他起始物的殘留或自起始物中的PAA(芳香族伯胺)雜質。填補了GB 9685未對非有意添加物設定限值的空白。需要注意此項僅適用于含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產生芳香族伯胺類物質的產品,限量優先按照GB 4806.7附錄A和GB 9685的限量執行。
塑料材質作為應用Zui廣泛使用的食品接觸材料,它的質量安全與人們的健活也息息相關。本標準雖然有較大的改動,但修訂基于風險評估的原則,充分考慮行業實際發展水平,并參考法規/標準的指標要求,做到科學、有效、協調及可操作性,食品接觸材料及制品生產企業需要按照新要求組織開展合規管理,確保生產、產品和相關技術活動符合新修訂食品安全標準的要求,注意更新輔料驗收的技術要求,我司也將持續關注食品接觸材料標準的更新,助力企業做好合規管理。
關于我們
我們杰信公司的總部實驗室是國家食品接觸材料檢測重點實驗室,是食品接觸材料及制品GB4806系列標準制定的參與者。我們中心實驗室可以接受企業的委托,做食品接觸材料及相關產品的檢測工作,出具資質的質檢報告。期中包括此文說的GB4806.7標準,出具的檢測報告有CNAS和CMA資質。有需求的企業可以與我們聯系。
聯系人:鄒工
整體來看,GB 4806.7-2023整合了GB 4806.7-2016和GB 4806.6-2016,將淀粉基塑料材料及制品納入標準適用范圍,明確了其技術要求。根據風險評估資料,查閱并參照國外相關法規,綜合考慮我國食品接觸用塑料材料及制品行業的實際生產情況,對標準進行了修訂,使其更好地規范行業健康發展。
GB4806檢測基本要求
食品接觸材料及制品在推薦的使用條件下與食品接觸時,遷移到食品中的物質水平不應危害健康。
食品接觸材料及制品在推薦的使用條件下與食品接觸時,遷移到食品中的物質不應造成食品成分、結構或色香味等性質的改變,不應對食品產生技術功能(有特殊規定的除外)。
食品接觸材料及制品中使用的物質在可達到預期效果的前提下應盡可能降低在食品接觸材料及制品中的用量。
食品接觸材料及制品中使用的物質應符合相應的質量規格要求。
食品接觸材料及制品生產企業應對產品中的非有意添加物質進行控制,使其遷移到食品中的量符合本標準3.1和3.2的要求。
對于不和食品直接接觸且與食品之間有有效阻隔的、未列入相應食品安全國家標準的物質,食品接觸材料及制品生產企業應對其進行安全性評估和控制,使其遷移到食品中的量不超過0.01mg/kg。致癌、致突變物質及納米物質不適用于以上原則,應按照相關法律法規規定執行。
“食品接觸材料”(Food Contact Materials, 簡寫:FCM) 是指產品在正常使用中與食品有接觸的材料。食品接觸材料是食品安全不容忽視的一部分。在食品到達餐桌前,食品接觸材料及其制品,如塑料,橡膠,著色劑,不僅可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色,還可能會釋放出一定量的重金屬等有毒有害成分,這些成分會遷移到食品中而被攝入,從而影響食用者的健康。
DIC株式會社在包裝用多層薄膜“DIF:REN”系列的基礎上,研發出了可在13℃下進行加壓加熱殺菌處理的“E15T”系列產品,該系列產品是業界高耐熱性的易剝離熱封薄膜。月4日,該系列產品已經在“216包裝展”展出。米飯和副食品等容器中的袋裝食品,是在薄膜蓋材熱密封處理后再進行加壓加熱殺菌處理的。一般的加壓加熱殺菌是在121℃左右進行的,而DIC準備了適用于PP容器的易剝離密封膜,當溫度達到125℃仍可進行殺菌處理,該薄膜的耐高溫性能也因此得到了很高的評價。
“當前的食品服務和食品加工應用設計者正面臨極大的挑戰,他們必須平衡廣泛的需求:從遵守監管機構的規定,到實現穩固的性能和漂亮的外觀,以至總體系統成本”,沙伯基礎創新塑料的Ultem樹脂產品營銷說。“我們經常聽那些將Ultem作為材料的客戶說,這些材料一出澆口就可以滿足客戶的復雜要求,從而縮短客戶的項目開發周期,這使得Ultem樹脂成為省時省錢的解決方案之一。”賽博集團就是其中的一位客戶,它已在美國推出了T-fal:ctiFry低脂油炸鍋。
PSF作為透明新材料,耐熱水、水解穩定性優于其他熱塑性塑料,可代替玻璃及不銹鋼制品,能達到需要的性能標準。在廚房用品市場上,PSF產品有蒸汽餐盤、咖啡盛器、微波烹調器、牛奶及農產品盛器、蛋炊具及擠奶器部件、飲料和食品分配器等。在食品包裝方面,PSF可用于各種容器內器皿,利用其透微波性好的特點來制作微波器皿。此外,PSF還可用作連接管,管的外層強度高,內層耐化學品,較鋼管輕且透明,便于臨控,常用于食品工業和制作強光燈的燈罩。
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