公司新聞
GB4806.14-2023油墨食品用制品質量控制廣州檢測實驗室
發布時間： 2024-01-16 23:29 更新時間： 2024-12-02 07:00
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“食品接觸材料”(Food Contact Materials, 簡寫：FCM) 是指產品在正常使用中與食品有接觸的材料。因其與食品直接接觸，其安全性直接影響到食品的安全，這也是企業關鍵的控制點。食品接觸材料涉及的產品包括，食品包裝，餐具、廚具，食品加工機械廚電產品等，食品接觸材料包括：塑料、樹脂、橡膠、、金屬、合金、紙張、紙板、玻璃、陶瓷、瓷釉、著色劑、印刷油墨等。
因為作為食品的直接或間接接觸者，在食品的生產、儲存、運輸等過程中，食品接觸材料及制品不僅會影響食品的感官特性，更可能產生有毒有害物質(如重金屬、有毒添加劑)的遷移而引入非食品成分，進而影響食品安全，甚至危害健康。因此每個國家都對食品接觸材料的要求都是比較嚴格，每個國家的標準認證都不一樣。
自2016年原國家衛生計生委和食品藥品監管總局發布GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》等53項食品安全國家標準。GB4806系列標準是食品接觸材料及制品的測試標準，專門用于規范食品接觸材料及制品的安全性和適用性。這些標準確保了食品接觸材料在正常使用過程中不會對食品產生污染，從而保障消費者的健康。
2023年9月25日，國家衛生健康委員會發布了85項食品安全國家標準和3項修改單（衛健委2023年第6號公告），其中17項標準涉及食品接觸材料，包括5項產品標準（塑料、金屬、橡膠、復合材料、油墨）和12項方法標準（遷移通則、方法驗證通則、特定遷移量檢驗方法等）。
期中，GB 4806.14-2023《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用油墨》也在此時正式發布。
油墨為廣泛使用的化工產品，其生產和印刷環節均存在不同的風險。油墨印刷中多配套使用光油，以增強印刷層的相關性能。配套光油的成分及印刷工藝與油墨相似，其遷移風險與油墨基本相同，且行業中多將此類光油與油墨共同管理。食品接觸用材料及制品用油墨的生產和使用過程中添加顏料、助劑、連接樹脂和溶劑等多種化學品，可能存在重金屬遷移等問題，危害健康。
油墨標準于2016年立項，內容涵蓋了與油墨配套使用的光油，針對油墨生產及印刷過程中可能存在的問題，綜合考慮了油墨使用時，其遷移或剝落至食品的風險，制定了本標準。本標準進一步填補了食品安全國家標準體系關于食品接觸材料及制品用油墨的標準空白，并為油墨的生產和使用提供合規依據。
GB 4806.14-2023標準主要內容
1、范圍
適用于食品接觸材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨層。
2、術語和定義
預期印刷在食品接觸材料及制品上，直接接觸食品或間接接觸食品但其成分可能轉移到食品中的油墨。也包括與油墨配套使用的光油。
3、產品分類
根據是否與食品直接接觸，分為直接接觸食品用油墨和間接接觸食品用油墨。
4、基本要求
● 確保符合通用安全標準GB 4806.1的要求。
● 在達到預期效果的情況下，印刷企業應盡量減少油墨使用量。
● 生產和印刷過程應符合GB 31603 GMP的要求。
5、原料要求
● 直接接觸食品用油墨的基礎原料和添加劑應為GB 2760及相關公告中批準使用的物質，其質量規格應符合相關標準要求。
● 間接接觸食品用油墨中禁用基于鉛、汞、 鎘、鉻（VI）、砷、銻、硒等元素或其化合物的著色劑，著色劑純度應符合GB9685的規定。
● 間接接觸食品用油墨中所使用的基礎原料應為我國已批準用于食品接觸材料，添加劑應符合GB 9685及相關公告的要求。
● 直接接觸食品用油墨所使用的基礎原料和添加劑也可用于間接接觸食品用油墨。
6、感官要求
分為印刷油墨層和遷移浸泡液的要求。其中間接接觸食品油墨層為與其他產品標準的協調，浸泡液應按照直接接觸食品層相應食品安全國家標準的規定執行。
7、重金屬殘留量指標
針對油墨，規定5種重金屬殘留量，以油墨干重計。為便于標準實施，標準附錄A規定了相應的測定方法。
8、通用理化指標
● 針對直接接觸食品的印刷油墨層，在標準表3中設定總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)。
● 僅印刷有間接食品接觸用油墨的產品，總遷移量、高錳酸鉀消耗量及重金屬指標按照直接接觸食品層材質的食品安全國家標準執行，芳香族伯胺遷移量則應符合本標準的規定。
● 芳香族伯胺遷移總量不得檢出，檢出限=0.01 mg/kg。該項目僅適用于含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產生芳香族伯胺類物質的印刷油墨層。對相關食品安全國家標準及公告中已有具體規定的芳香族伯胺，限量按照相關規定執行。
9、其他理化指標
間接接觸食品用油墨應符合 GB 9685、相關食品安全國家標準和公告中受限物質的限量要求。
10、遷移實驗
遷移試驗應按照GB 31604.1和GB 5009.156的規定執行。遷移試驗應選擇印刷有油墨的食品接觸材料及制品終產品，固化后測試。
11、標識標簽
除應符合GB 4806.1中通用規定外，標準要求油墨產品還應標示油墨是否可以用于直接接觸食品、推薦的印刷基材、印刷工藝及接觸食品類型等特殊使用要求。
GB 4806.14-2023標準從原料、添加劑到印刷要求及油墨和印刷油墨層等各方面，對食品接觸材料及制品用油墨作出規定。油墨作為一類特殊的食品接觸材料及制品用產品，不同的工藝過程及終產品應用等均會影響其安全衛生，因此需對關鍵關節加以控制。如何完成油墨和印刷產品質量安全提升，滿足標準要求，實現保障消費者健康的目標，需要我們產業鏈上每一名從業者的共同努力。
我們總部實驗室是食品接觸材料及制品檢測重點實驗室，可以做GB4806系列標準的測試，包括GB 4806.14-2023標準，出具的報告有資質認可。有檢測需求的企業可以與我們聯系。
聯系人：鄒工
食品級法規-GB 4806系列國標
基本要求：
1.遷移到食品中的物質水平，不應危害健康；
2.遷移到食品中的物質不應造成食品成分，結構，色香味的改變；
3.使用的物質應盡可能降低用量；
4.使用的物質應符合相應的質量規格要求；
5.控制非有意添加物質（NIAS）；
6.與食品間有有效阻隔層的、標準中未列入的物質，應進行安全性評估和控制，遷移量不得超過0.01mg/kg；
7.材料及制品的生產應符合GB 31603的要求。
4806.14-2023產品分類
根據是否與食品直接接觸，油墨分為兩類：“直接接觸食品用油墨”（下文簡稱直接油墨）和“間接接觸食品用油墨”。
直接油墨印刷在食品接觸面，直接接觸食品。
間接油墨印刷在非食品接觸面，不直接接觸食品，但是成分可能轉移到食品中。
對于印刷后的食品接觸材料，除了印刷基材需要滿足其安全性要求，更要控制由油墨帶來的安全風險。因此設置了印刷油墨層的理化指標，從而控制油墨帶來的安全風險。
標準中針對直接接觸食品的印刷油墨層設置了總遷移、高錳酸鉀消耗量以及重金屬的限量要求。而對于間接接觸食品的印刷油墨層，要求參考直接接觸食品層（可能是塑料、紙、橡膠等直接與食品接觸的印刷基材）相關標準的規定；
同時，也要符合標準和公告中對間接接觸食品用油墨的基礎原料和添加劑設置的指標（如 SML、QM 等）。
body.clientHeight)this.width=body.clientHeight"border=>水冷卻裝置示意修改模具結構，以改善毛坯受力狀況，從而進一步減小拉深力，利用有限的裝模空間，增加凹模高度65mm，加大凹模錐形空間，毛坯的受力點外移，從而使毛坯的肩部懸空，可減小變形時所需的拉深力。試驗結果表明，以上改進措施有效的減小了頸縮量，成形件能滿足機加的余量要求。限元建模及模擬結果2.1模型的建立將C：D圖形導入DEFORM，建立如所示的軸對稱有限元模型。
“這一款足球鞋的設計靈感來自21年世界杯官方會標，顏色主要有白色和黑色兩種，并搭配上綠色、黃色、藍色這三種能夠代表南非世界杯的顏色。在材料上，相比普通的橡膠底足球鞋，我們選擇了TPU底。這一方面是考慮到了鞋本身的重量，選擇TPU能夠讓鞋輕很多；另一方面則是因為這種鞋底做出來的鞋抓地性更強，能夠適應更多的場地。”在喜攀登產品陳列室里面，營銷部負責人陳先生詳細地向記者描述起了紀念款足球鞋，“從目前的市場反應來看，這款足球鞋還是得到了消費者的認可的。
不符合能耗和環保標準的冶煉技術；常規鋁、銅、鎂、鈦合金生產與加工技術；常規電力、電工用金屬導線和電纜漆包線生產與加工技術；通用鋁建材和一般民用鋁制品生產與加工技術除外。稀有、稀土金屬精深產品制備技術稀有、難熔高純金屬、高比容粉末提純處理技術；鉬、鉭、鈮材料的燒結及制備，寬幅板帶箔材的成形技術；大型鎢、鉬異型件等靜壓成形加工技術；鋯、鉿潔凈分離及鋯合金包殼管精密鑄軋加工技術；超細晶/超粗晶高性能硬質合金制品制備技術；降低稀土提純過程污染和能耗的技術；稀土永磁體制造技術；高技術領域用稀土材料制備及應用技術等。
因為作為食品的直接或間接接觸者，在食品的生產、儲存、運輸等過程中，食品接觸材料及制品不僅會影響食品的感官特性，更可能產生有毒有害物質(如重金屬、有毒添加劑)的遷移而引入非食品成分，進而影響食品安全，甚至危害健康。因此每個國家都對食品接觸材料的要求都是比較嚴格，每個國家的標準認證都不一樣。
自2016年原國家衛生計生委和食品藥品監管總局發布GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》等53項食品安全國家標準。GB4806系列標準是食品接觸材料及制品的測試標準，專門用于規范食品接觸材料及制品的安全性和適用性。這些標準確保了食品接觸材料在正常使用過程中不會對食品產生污染，從而保障消費者的健康。
2023年9月25日，國家衛生健康委員會發布了85項食品安全國家標準和3項修改單（衛健委2023年第6號公告），其中17項標準涉及食品接觸材料，包括5項產品標準（塑料、金屬、橡膠、復合材料、油墨）和12項方法標準（遷移通則、方法驗證通則、特定遷移量檢驗方法等）。
期中，GB 4806.14-2023《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用油墨》也在此時正式發布。
油墨為廣泛使用的化工產品，其生產和印刷環節均存在不同的風險。油墨印刷中多配套使用光油，以增強印刷層的相關性能。配套光油的成分及印刷工藝與油墨相似，其遷移風險與油墨基本相同，且行業中多將此類光油與油墨共同管理。食品接觸用材料及制品用油墨的生產和使用過程中添加顏料、助劑、連接樹脂和溶劑等多種化學品，可能存在重金屬遷移等問題，危害健康。
油墨標準于2016年立項，內容涵蓋了與油墨配套使用的光油，針對油墨生產及印刷過程中可能存在的問題，綜合考慮了油墨使用時，其遷移或剝落至食品的風險，制定了本標準。本標準進一步填補了食品安全國家標準體系關于食品接觸材料及制品用油墨的標準空白，并為油墨的生產和使用提供合規依據。
GB 4806.14-2023標準主要內容
1、范圍
適用于食品接觸材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨層。
2、術語和定義
預期印刷在食品接觸材料及制品上，直接接觸食品或間接接觸食品但其成分可能轉移到食品中的油墨。也包括與油墨配套使用的光油。
3、產品分類
根據是否與食品直接接觸，分為直接接觸食品用油墨和間接接觸食品用油墨。
4、基本要求
● 確保符合通用安全標準GB 4806.1的要求。
● 在達到預期效果的情況下，印刷企業應盡量減少油墨使用量。
● 生產和印刷過程應符合GB 31603 GMP的要求。
5、原料要求
● 直接接觸食品用油墨的基礎原料和添加劑應為GB 2760及相關公告中批準使用的物質，其質量規格應符合相關標準要求。
● 間接接觸食品用油墨中禁用基于鉛、汞、 鎘、鉻（VI）、砷、銻、硒等元素或其化合物的著色劑，著色劑純度應符合GB9685的規定。
● 間接接觸食品用油墨中所使用的基礎原料應為我國已批準用于食品接觸材料，添加劑應符合GB 9685及相關公告的要求。
● 直接接觸食品用油墨所使用的基礎原料和添加劑也可用于間接接觸食品用油墨。
6、感官要求
分為印刷油墨層和遷移浸泡液的要求。其中間接接觸食品油墨層為與其他產品標準的協調，浸泡液應按照直接接觸食品層相應食品安全國家標準的規定執行。
7、重金屬殘留量指標
針對油墨，規定5種重金屬殘留量，以油墨干重計。為便于標準實施，標準附錄A規定了相應的測定方法。
8、通用理化指標
● 針對直接接觸食品的印刷油墨層，在標準表3中設定總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)。
● 僅印刷有間接食品接觸用油墨的產品，總遷移量、高錳酸鉀消耗量及重金屬指標按照直接接觸食品層材質的食品安全國家標準執行，芳香族伯胺遷移量則應符合本標準的規定。
● 芳香族伯胺遷移總量不得檢出，檢出限=0.01 mg/kg。該項目僅適用于含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產生芳香族伯胺類物質的印刷油墨層。對相關食品安全國家標準及公告中已有具體規定的芳香族伯胺，限量按照相關規定執行。
9、其他理化指標
間接接觸食品用油墨應符合 GB 9685、相關食品安全國家標準和公告中受限物質的限量要求。
10、遷移實驗
遷移試驗應按照GB 31604.1和GB 5009.156的規定執行。遷移試驗應選擇印刷有油墨的食品接觸材料及制品終產品，固化后測試。
11、標識標簽
除應符合GB 4806.1中通用規定外，標準要求油墨產品還應標示油墨是否可以用于直接接觸食品、推薦的印刷基材、印刷工藝及接觸食品類型等特殊使用要求。
GB 4806.14-2023標準從原料、添加劑到印刷要求及油墨和印刷油墨層等各方面，對食品接觸材料及制品用油墨作出規定。油墨作為一類特殊的食品接觸材料及制品用產品，不同的工藝過程及終產品應用等均會影響其安全衛生，因此需對關鍵關節加以控制。如何完成油墨和印刷產品質量安全提升，滿足標準要求，實現保障消費者健康的目標，需要我們產業鏈上每一名從業者的共同努力。
我們總部實驗室是食品接觸材料及制品檢測重點實驗室，可以做GB4806系列標準的測試，包括GB 4806.14-2023標準，出具的報告有資質認可。有檢測需求的企業可以與我們聯系。
聯系人：鄒工
食品級法規-GB 4806系列國標
基本要求：
1.遷移到食品中的物質水平，不應危害健康；
2.遷移到食品中的物質不應造成食品成分，結構，色香味的改變；
3.使用的物質應盡可能降低用量；
4.使用的物質應符合相應的質量規格要求；
5.控制非有意添加物質（NIAS）；
6.與食品間有有效阻隔層的、標準中未列入的物質，應進行安全性評估和控制，遷移量不得超過0.01mg/kg；
7.材料及制品的生產應符合GB 31603的要求。
4806.14-2023產品分類
根據是否與食品直接接觸，油墨分為兩類：“直接接觸食品用油墨”（下文簡稱直接油墨）和“間接接觸食品用油墨”。
直接油墨印刷在食品接觸面，直接接觸食品。
間接油墨印刷在非食品接觸面，不直接接觸食品，但是成分可能轉移到食品中。
對于印刷后的食品接觸材料，除了印刷基材需要滿足其安全性要求，更要控制由油墨帶來的安全風險。因此設置了印刷油墨層的理化指標，從而控制油墨帶來的安全風險。
標準中針對直接接觸食品的印刷油墨層設置了總遷移、高錳酸鉀消耗量以及重金屬的限量要求。而對于間接接觸食品的印刷油墨層，要求參考直接接觸食品層（可能是塑料、紙、橡膠等直接與食品接觸的印刷基材）相關標準的規定；
同時，也要符合標準和公告中對間接接觸食品用油墨的基礎原料和添加劑設置的指標（如 SML、QM 等）。
body.clientHeight)this.width=body.clientHeight"border=>水冷卻裝置示意修改模具結構，以改善毛坯受力狀況，從而進一步減小拉深力，利用有限的裝模空間，增加凹模高度65mm，加大凹模錐形空間，毛坯的受力點外移，從而使毛坯的肩部懸空，可減小變形時所需的拉深力。試驗結果表明，以上改進措施有效的減小了頸縮量，成形件能滿足機加的余量要求。限元建模及模擬結果2.1模型的建立將C：D圖形導入DEFORM，建立如所示的軸對稱有限元模型。
“這一款足球鞋的設計靈感來自21年世界杯官方會標，顏色主要有白色和黑色兩種，并搭配上綠色、黃色、藍色這三種能夠代表南非世界杯的顏色。在材料上，相比普通的橡膠底足球鞋，我們選擇了TPU底。這一方面是考慮到了鞋本身的重量，選擇TPU能夠讓鞋輕很多；另一方面則是因為這種鞋底做出來的鞋抓地性更強，能夠適應更多的場地。”在喜攀登產品陳列室里面，營銷部負責人陳先生詳細地向記者描述起了紀念款足球鞋，“從目前的市場反應來看，這款足球鞋還是得到了消費者的認可的。
不符合能耗和環保標準的冶煉技術；常規鋁、銅、鎂、鈦合金生產與加工技術；常規電力、電工用金屬導線和電纜漆包線生產與加工技術；通用鋁建材和一般民用鋁制品生產與加工技術除外。稀有、稀土金屬精深產品制備技術稀有、難熔高純金屬、高比容粉末提純處理技術；鉬、鉭、鈮材料的燒結及制備，寬幅板帶箔材的成形技術；大型鎢、鉬異型件等靜壓成形加工技術；鋯、鉿潔凈分離及鋯合金包殼管精密鑄軋加工技術；超細晶/超粗晶高性能硬質合金制品制備技術；降低稀土提純過程污染和能耗的技術；稀土永磁體制造技術；高技術領域用稀土材料制備及應用技術等。
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