公司新聞
食品接觸用復合材料標準內容及廣東檢測機構
發布時間： 2024-01-18 00:06 更新時間： 2024-12-02 07:00
2023年9月25日，國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2023年第6號公告，發布85項新食品安全國家標準和3項修改單，主要涉及食品產品標準、生產經營規范標準、食品相關產品標準、理化檢驗方法標準、食品添加劑和食品營養強化劑質量規格標準等。
本次修訂根據風險評估情況和管理需要，新制定食品接觸材料及制品用油墨標準，修訂食品接觸用塑料、金屬、橡膠、復合材料及制品等標準，進一步明確了管理原則、遷移要求、允許使用的基礎原料等內容，更好地維護食品安全和消費者健康，解決行業實際問題。
本文將對GB 4806.13-2023 食品接觸用復合材料及制品標準進行介紹（主要是新舊標準變化對比），該標準將于2024年9月6日實施。GB 4806.13-2023替代了GB 9683-1988《復合食品包裝袋衛生標準》。
與GB 9683-1988相比，GB 4806.13-2023主要有以下幾個方面的變化:
1、修改了標準名稱
按照新的食品安全國家標準命名規則，GB 4806.13標準名稱定為《食品安全國家標準 食品接觸用復合材料及制品》。
2、擴大了適用范圍
GB 9683-1988僅適用于由紙、塑料薄膜或鋁箔經粘合劑（聚氨酯和改性聚丙烯）復合而成的復合包裝袋，包括蒸煮袋和普通復合袋。GB 4806.13將適用范圍擴大為各種食品接觸用復合材料及制品。
3、增加了術語和定義、原料要求和感官要求
(1) 增加了“食品接觸用復合材料及制品”的定義。
(2) 增加了各層材料及其使用的基礎樹脂、添加劑及其他原料應符合相應食品安全國家標準及相關公告的規定。
(3) 增加了應符合直接接觸食品層材料相應的食品安全國家標準中對感官要求的規定。
4、修改了理化指標
4.1 通用理化指標：
（1）食品接觸用復合材料及制品應符合各層材料（直接接觸食品層和外層）相應的食品安全國家標準中對通用理化指標的規定。
（2）各層材料有相同項目時，該項目按照GB 4806.1的規定確定指標限量。
（3）總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）和脫色試驗項目等篩查性指標, 受到直接接觸層影響較大，因此按照直接接觸食品層材料相應食品安全國家標準的規定執行。
4.2 其他理化指標
（1）食品接觸用復合材料及制品還應確保符合各層材料相應的食品安全國家標準及相關公告中對SML和SML（T）等其他理化指標的規定。
（2）殘留物指標和殘留量（QM）僅適用于該層，使用整個復合產品測試殘留量不合理。
（3）使用了涂料、油墨和（或）黏合劑的食品接觸用復合材料及制品還應符合相應食品安全標準中對其他理化指標的規定。
（4）當各層材料都規定了相同項目時，則依據GB 4806.1-2016中的規定確定指標限量。
5、增加了微生物限量
預期與食品直接接觸，且不經消毒或清洗而直接使用的食品接觸用復合材料及制品的微生物限量應符合GB 14934的規定。與食用、烹飪或者加工前需經去皮、去殼或清洗的食品接觸用復合材料及制品除外。GB 14934規定了大腸桿菌和沙門氏菌兩項微生物要求。
6、增加了遷移試驗要求
遷移試驗應按照GB 31604.1和GB 5009.156的規定執行。
7、增加了標簽標識要求
（1）為確保與框架性標準的協調，復合材料及制品的標簽標識應符合GB 4806.1的要求。
（2）采納行業意見，產品標簽上由從外層到內層（食品直接接觸層）的順序標示材質名稱，包括油墨、黏合劑和涂層，用斜杠“/”區分。具體各層材質的標示方式按照相應食品安全國家標準的規定執行。
（3）當食品接觸用復合材料有特殊的使用要求時，應在產品信息中標識。
食品接觸用復合材料及制品結合了各類材質的優勢，滿足對食品包裝的阻隔、減振、耐破損等功能性要求，所以在人們生活中應用廣泛。但其也存在一定的安全風險，風險可能來自直接接觸食品層中物質的遷移，也可能源于其他非直接接觸食品層基材或是粘合劑、油墨中物質的遷移。復合材料因其結構特點，生產過程涉及多道環節如單一材料成型、多層材料之間的粘合或熱熔等，也可能向復合材料及制品引入化學、微生物等其他污染物或物質。因此，企業需要按照各類材料對應標準的要求對原輔料進行選擇和把控。
關于我們
我們杰信公司的總部實驗室是國家食品接觸材料檢測重點實驗室，是食品接觸材料及制品GB4806系列標準的制定者和參與者。我們總部實驗室可以接受企業的委托，做食品接觸材料及相關產品的檢測工作，包括但不限于食品包裝、餐具、廚具、食品加工機械、廚電產品、塑料、樹脂、橡膠、、金屬、合金、紙張、紙板、玻璃、陶瓷、瓷釉、著色劑、印刷油墨等等。出具資質的質檢報告。期中包括此文說的GB4806.13標準，出具的檢測報告有雙C資質。有需求的企業可以與我們聯系。
聯系人：鄒工
其它資料
GB4806食品級檢測測試項目有哪些？
1.1 不同食品模擬液中的蒸發殘渣。
1.2 高錳酸鉀消耗量。
1.3 重金屬（以鉛計）。
1.4 脫色試驗。
1.5 重金屬的溶出試驗：如鉛、鎘、砷、鉻、鎳等。
1.6 有毒有害單體殘留量：如氯單體、丙烯腈單體等。
1.7 微生物檢測。
歐洲食品級接觸材料(EC)No.1935/2004檢測測試產品范圍有哪些？
2.1 餐具：金屬餐具、塑料餐具、木制餐具、一次性餐具等。
2.2 廚具：砧板、調味罐、不銹鋼鍋、不粘鍋、鐵鍋、搪瓷鍋等。
2.3 炊具：蒸籠、鏟、勺等
2.4 保溫容器：不銹鋼保溫杯、保溫壺，保溫瓶等。
2.5 廚用小家電：攪拌機、打蛋機、咖啡機等。
歐盟食品級安全依據（EC）No 1935/2004
食品級安全符號
1.符合食品級安全的產品可在包裝或包裝表面上顯示以下的標志，表示“ 產品可適用于包裝食品”；
2.在出售前沒有與食品接觸的產品（例如：炊具，餐具，電器產品）必須在 產品或包裝上貼上這個標志；
3.當產品投入市場,列出如下記號要求：“可供食品使用”或“食品級標志”。
食品接觸用復合材料標準內容及廣東檢測機構
Muda也地描述了一些相關步驟，如配方變化、模具清洗、模唇調節、自動定型調整、口模條紋修正、模唇清潔、以及共擠出結構和層比率的變化。獨特錐形Contour模頭的模唇向下指在仍針對舊的業務模式而裝備起來的流延膜生產運作中，muda有兩種形式：失去的機會。假設一個制膜商以1，18kg/hr的速度運行一條生產線。如果由產品：變換到產品B要花上半個小時，那么就產量損失來說的機會成本是59kg。不久前，在每月4次產品變換的速率下，這個成本可能已經增至每年28，32kg；今天，以每月16次變換的保守估計，不利結果是每年損失掉113，28kg的產量。
IMI的技術總監SangInLee博士說：““表面修改與分子加入處理”(SUMMIT)工藝是一種新工藝，可以增強硅表面和SiN薄膜等高應力薄膜之間的附著力。與IMI的專有表面處理技術相結合，SUMMIT工藝可以提供更好的粒子性能和比石英及SiC爐更長的清洗間隔期(MTBC)，從而提高IMI的硅熱場的生產效率與性能。”該技術的生產價值評估正在多個客戶所在地進行，與IMI的戰略營銷伙伴TokyoElectron的聯合評估也在同步進行中。
SCEP是一種混合型三芳基磷酸酯，是國外Reofos商品系列之一，具有阻燃和增塑的功能。Reofos因具有良好的性能，在2世紀8年代后，英、美等國家普遍用它作阻燃增塑劑，可廣泛用于生產阻燃性塑料和橡膠制品(如塑料、護墻紙、電線電纜、運輸帶、人造革等)。SCEP與其他阻燃增塑劑(如TCP、TCEP)相比，具有低毒、低粘度、氣味小、耐光穩定性好、阻燃性能優良等特點，也能作為主增塑劑。合成SCEP所采用的工藝路線是用和對-叔丁基與三氯氧磷進行酯化反應，實際上磷酸酯的組成不定，根據和對-叔丁基的配比不同，產物組成也相應改變。驗1.1主要原料，工業品，質量分數≥99%；對-叔丁基，工業品，質量分數≥97%；三氯氧磷，工業品，質量分數≥99%。藝流程合成SCEP的工藝流程見。備方法首先將24對-叔丁基6催化劑5.g加入帶有攪拌器、溫度計、冷凝器和滴液漏斗的四口燒瓶中，于攪拌下加熱到6℃，滴加三氯氧磷16g，加完后緩慢升溫至15℃并保溫4h將其冷卻至7℃，中和、水洗，然后減壓蒸餾，收集19～24℃、.2kPa的餾分，得到33.8g產品收率87.8%。果與討論2.1催化劑用量對SCEP收率的影響保持溫度15℃，反應時間4h不變，改變催化劑用量，結果見表1。由表1可見，催化劑的用量不是越大越好，只有在5.g時收率；催化劑用量過大時，收率反而下降，后處理較難。加溫度和保溫時間對SCEP收率的影響在制備SCEP的酯化反應中，重點考察了滴加溫度和保溫時間對產品收率的影響，其結果見表2。由表2可見，在滴加溫度6℃、保溫溫度15℃、持續反應時間4h時，其產品收率。
本次修訂根據風險評估情況和管理需要，新制定食品接觸材料及制品用油墨標準，修訂食品接觸用塑料、金屬、橡膠、復合材料及制品等標準，進一步明確了管理原則、遷移要求、允許使用的基礎原料等內容，更好地維護食品安全和消費者健康，解決行業實際問題。
本文將對GB 4806.13-2023 食品接觸用復合材料及制品標準進行介紹（主要是新舊標準變化對比），該標準將于2024年9月6日實施。GB 4806.13-2023替代了GB 9683-1988《復合食品包裝袋衛生標準》。
與GB 9683-1988相比，GB 4806.13-2023主要有以下幾個方面的變化:
1、修改了標準名稱
按照新的食品安全國家標準命名規則，GB 4806.13標準名稱定為《食品安全國家標準 食品接觸用復合材料及制品》。
2、擴大了適用范圍
GB 9683-1988僅適用于由紙、塑料薄膜或鋁箔經粘合劑（聚氨酯和改性聚丙烯）復合而成的復合包裝袋，包括蒸煮袋和普通復合袋。GB 4806.13將適用范圍擴大為各種食品接觸用復合材料及制品。
3、增加了術語和定義、原料要求和感官要求
(1) 增加了“食品接觸用復合材料及制品”的定義。
(2) 增加了各層材料及其使用的基礎樹脂、添加劑及其他原料應符合相應食品安全國家標準及相關公告的規定。
(3) 增加了應符合直接接觸食品層材料相應的食品安全國家標準中對感官要求的規定。
4、修改了理化指標
4.1 通用理化指標：
（1）食品接觸用復合材料及制品應符合各層材料（直接接觸食品層和外層）相應的食品安全國家標準中對通用理化指標的規定。
（2）各層材料有相同項目時，該項目按照GB 4806.1的規定確定指標限量。
（3）總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）和脫色試驗項目等篩查性指標, 受到直接接觸層影響較大，因此按照直接接觸食品層材料相應食品安全國家標準的規定執行。
4.2 其他理化指標
（1）食品接觸用復合材料及制品還應確保符合各層材料相應的食品安全國家標準及相關公告中對SML和SML（T）等其他理化指標的規定。
（2）殘留物指標和殘留量（QM）僅適用于該層，使用整個復合產品測試殘留量不合理。
（3）使用了涂料、油墨和（或）黏合劑的食品接觸用復合材料及制品還應符合相應食品安全標準中對其他理化指標的規定。
（4）當各層材料都規定了相同項目時，則依據GB 4806.1-2016中的規定確定指標限量。
5、增加了微生物限量
預期與食品直接接觸，且不經消毒或清洗而直接使用的食品接觸用復合材料及制品的微生物限量應符合GB 14934的規定。與食用、烹飪或者加工前需經去皮、去殼或清洗的食品接觸用復合材料及制品除外。GB 14934規定了大腸桿菌和沙門氏菌兩項微生物要求。
6、增加了遷移試驗要求
遷移試驗應按照GB 31604.1和GB 5009.156的規定執行。
7、增加了標簽標識要求
（1）為確保與框架性標準的協調，復合材料及制品的標簽標識應符合GB 4806.1的要求。
（2）采納行業意見，產品標簽上由從外層到內層（食品直接接觸層）的順序標示材質名稱，包括油墨、黏合劑和涂層，用斜杠“/”區分。具體各層材質的標示方式按照相應食品安全國家標準的規定執行。
（3）當食品接觸用復合材料有特殊的使用要求時，應在產品信息中標識。
食品接觸用復合材料及制品結合了各類材質的優勢，滿足對食品包裝的阻隔、減振、耐破損等功能性要求，所以在人們生活中應用廣泛。但其也存在一定的安全風險，風險可能來自直接接觸食品層中物質的遷移，也可能源于其他非直接接觸食品層基材或是粘合劑、油墨中物質的遷移。復合材料因其結構特點，生產過程涉及多道環節如單一材料成型、多層材料之間的粘合或熱熔等，也可能向復合材料及制品引入化學、微生物等其他污染物或物質。因此，企業需要按照各類材料對應標準的要求對原輔料進行選擇和把控。
關于我們
我們杰信公司的總部實驗室是國家食品接觸材料檢測重點實驗室，是食品接觸材料及制品GB4806系列標準的制定者和參與者。我們總部實驗室可以接受企業的委托，做食品接觸材料及相關產品的檢測工作，包括但不限于食品包裝、餐具、廚具、食品加工機械、廚電產品、塑料、樹脂、橡膠、、金屬、合金、紙張、紙板、玻璃、陶瓷、瓷釉、著色劑、印刷油墨等等。出具資質的質檢報告。期中包括此文說的GB4806.13標準，出具的檢測報告有雙C資質。有需求的企業可以與我們聯系。
聯系人：鄒工
其它資料
GB4806食品級檢測測試項目有哪些？
1.1 不同食品模擬液中的蒸發殘渣。
1.2 高錳酸鉀消耗量。
1.3 重金屬（以鉛計）。
1.4 脫色試驗。
1.5 重金屬的溶出試驗：如鉛、鎘、砷、鉻、鎳等。
1.6 有毒有害單體殘留量：如氯單體、丙烯腈單體等。
1.7 微生物檢測。
歐洲食品級接觸材料(EC)No.1935/2004檢測測試產品范圍有哪些？
2.1 餐具：金屬餐具、塑料餐具、木制餐具、一次性餐具等。
2.2 廚具：砧板、調味罐、不銹鋼鍋、不粘鍋、鐵鍋、搪瓷鍋等。
2.3 炊具：蒸籠、鏟、勺等
2.4 保溫容器：不銹鋼保溫杯、保溫壺，保溫瓶等。
2.5 廚用小家電：攪拌機、打蛋機、咖啡機等。
歐盟食品級安全依據（EC）No 1935/2004
食品級安全符號
1.符合食品級安全的產品可在包裝或包裝表面上顯示以下的標志，表示“ 產品可適用于包裝食品”；
2.在出售前沒有與食品接觸的產品（例如：炊具，餐具，電器產品）必須在 產品或包裝上貼上這個標志；
3.當產品投入市場,列出如下記號要求：“可供食品使用”或“食品級標志”。
食品接觸用復合材料標準內容及廣東檢測機構
Muda也地描述了一些相關步驟，如配方變化、模具清洗、模唇調節、自動定型調整、口模條紋修正、模唇清潔、以及共擠出結構和層比率的變化。獨特錐形Contour模頭的模唇向下指在仍針對舊的業務模式而裝備起來的流延膜生產運作中，muda有兩種形式：失去的機會。假設一個制膜商以1，18kg/hr的速度運行一條生產線。如果由產品：變換到產品B要花上半個小時，那么就產量損失來說的機會成本是59kg。不久前，在每月4次產品變換的速率下，這個成本可能已經增至每年28，32kg；今天，以每月16次變換的保守估計，不利結果是每年損失掉113，28kg的產量。
IMI的技術總監SangInLee博士說：““表面修改與分子加入處理”(SUMMIT)工藝是一種新工藝，可以增強硅表面和SiN薄膜等高應力薄膜之間的附著力。與IMI的專有表面處理技術相結合，SUMMIT工藝可以提供更好的粒子性能和比石英及SiC爐更長的清洗間隔期(MTBC)，從而提高IMI的硅熱場的生產效率與性能。”該技術的生產價值評估正在多個客戶所在地進行，與IMI的戰略營銷伙伴TokyoElectron的聯合評估也在同步進行中。
SCEP是一種混合型三芳基磷酸酯，是國外Reofos商品系列之一，具有阻燃和增塑的功能。Reofos因具有良好的性能，在2世紀8年代后，英、美等國家普遍用它作阻燃增塑劑，可廣泛用于生產阻燃性塑料和橡膠制品(如塑料、護墻紙、電線電纜、運輸帶、人造革等)。SCEP與其他阻燃增塑劑(如TCP、TCEP)相比，具有低毒、低粘度、氣味小、耐光穩定性好、阻燃性能優良等特點，也能作為主增塑劑。合成SCEP所采用的工藝路線是用和對-叔丁基與三氯氧磷進行酯化反應，實際上磷酸酯的組成不定，根據和對-叔丁基的配比不同，產物組成也相應改變。驗1.1主要原料，工業品，質量分數≥99%；對-叔丁基，工業品，質量分數≥97%；三氯氧磷，工業品，質量分數≥99%。藝流程合成SCEP的工藝流程見。備方法首先將24對-叔丁基6催化劑5.g加入帶有攪拌器、溫度計、冷凝器和滴液漏斗的四口燒瓶中，于攪拌下加熱到6℃，滴加三氯氧磷16g，加完后緩慢升溫至15℃并保溫4h將其冷卻至7℃，中和、水洗，然后減壓蒸餾，收集19～24℃、.2kPa的餾分，得到33.8g產品收率87.8%。果與討論2.1催化劑用量對SCEP收率的影響保持溫度15℃，反應時間4h不變，改變催化劑用量，結果見表1。由表1可見，催化劑的用量不是越大越好，只有在5.g時收率；催化劑用量過大時，收率反而下降，后處理較難。加溫度和保溫時間對SCEP收率的影響在制備SCEP的酯化反應中，重點考察了滴加溫度和保溫時間對產品收率的影響，其結果見表2。由表2可見，在滴加溫度6℃、保溫溫度15℃、持續反應時間4h時，其產品收率。
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