GB 4789.10-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB 4789.10-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB 4789.10-2016是中國食品工業標準化技術委員會頒布的食品安全國家標準。該標準覆蓋了食品微生物檢驗的各個方面，包括微生物的檢測方法和樣品提取、處理、測定等方面。

金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）是一種常見的食源性致病菌，通常生長在人和動物的鼻腔、口腔、腸道和皮膚表面等處。它可以通過污染的食物或切口等路徑進入人體，導致皮膚炎、食物中毒和其他感染疾病。

根據GB 4789.10-2016標準，食品中金黃色葡萄球菌的檢測可采用平板計數法、濾膜法或定量PCR等方法。這些方法的主要區別在于取樣方式、培養基成分和檢測時間等方面。

根據標準，對于某些特殊食品樣品，如醬油、醋、酒類等，金黃色葡萄球菌的檢測方法需要進行相應的調整。此外，標準還要求每個批次的樣品數量應符合一定的要求，以確保檢測結果的準確性。

GB 4789.10-2016標準為金黃色葡萄球菌的檢測提供了詳細的技術要求和檢測方法，為保障食品安全提供了強有力的支持。

我們總部實驗室可以做GB 4789.10-2016標準的測試，有產品檢測需求，可以與我們聯系。

聯系人：鄒工